logo
logo-center
 
 

+7 978 728 01 33    +7 978 091 82 02    +7 978 949 39 35    

Координаты:
33.791468,
44.392989

Летняя крымская кухня

Приезжая на отдых в Крым, обязательно нужно попробовать местную кухню. В этой статье расскажу на какие блюда стоит обратить свое внимание.

1. Рахат-лукум

Про эту восточную сладость мы знаем еще из сказок. Рахат-лукум означает «кусочек удовольствия». Это десерт готовится из крахмала, сахара, патоки, с добавлением различных добавок.

В Крыму очень большой выбор рахат-лукума и с различными вкусами от сладкого до соленого и с разными наполнителями. Есть следующие виды лукума: фруктовый, с орехами, с лепестками цветков, медовый, белый, кокосовый и т.д.

Очень вкусный лукум на полуострове «Крымские сладости». В коробке несколько видов. Стоит около 150,00 руб.

1

Считаю, что это будет отличным подарком для ваших друзей, который вы привезете из отпуска.

2. Чебуреки, янтык

Чебурек, янтык-национальное блюдо татар. Означает «сырой пирожок».

Чебуреки готовят из пресного теста, а начинкой служит фарш из различного мяса с луком. Сейчас многие повара делают чебуреки не только с мясом, но и с сыром, брынзой, ветчиной, грибами и т.д.

a47ea7

Янтык - это тот же чебурек, только приготовленный на сухой сковороде, а чебуреки жарятся во фритюре.

krymskiy yantyk recept

Самые вкусные чебуреки готовят в татарских ресторанах. Цены от 60,00 до 100,00 руб.

3. Лагман

Лагман национальное татарское блюдо. Готовится из баранины, овощей (картофеля, капусты, моркови, перца, лука, баклажана) и лапши. Лапшу делают самостоятельно.

Уникальность блюда в том, что это одновременно и первое и второе блюдо.

Dlya prigotovleniya lagmana v multivarke

Цены составляют от 150,00 до 300,00 руб.

4. Дары моря

Отдыхая в Крыму, нужно испробовать свежую рыбу и моллюсков. Сейчас на полуострове на фермах выращивают мидии, рапаны, креветки, устрицы.

Мидии содержат в себе витамины группы В и Д, так же белок. В ресторанах Крыма их можно увидеть в любом виде жареном, тушеном, запечённом. Так же из мидий повара готовят супы, закуски и горячие блюда.

midii zapechennye v duxovke s syrom 1525885719 7 max

Рапаны занимают первое место по содержанию белка и различных микроэлементов. Крымские повара умеют очень вкусно приготовить этого моллюска.

recipe 318ab4cc 466e 4c9a b38c cabb1f759df3 large

Черноморские устрицы очень полезный и богат на витамины деликатес. Черноморские устрицы меньше по размеру средиземноморских, но по вкусу ничуть не хуже.

70822 800

Из рыбы рекомендую попробовать барабульку, кефаль, ставридку, камбалу. Цены в ресторанах Крыма за порцию и з морепродуктов от 200,00 руб. и выше.

595eb227299d8e4fd74f85dd0fbeb028

5. Сарма

Сарма это те же голубцы, только начинка заворачивается не в капустный лист, а в лист винограда. Начинка представляет рис и фарш. Подается со сметаной или майонезом.

dolma 620x330

Цены в заведениях Крыма от 200,00руб.

6. Пахлава

Эту сладость готовят из слоенного теста, смоченного в сиропе и с добавляют орехи. Крымские татары готовят это блюдо на все праздники.

В Крыму его можно спокойно купить на пляже. Цены от 50,00 до 100,00 руб.

1595

Путешествуя по Крыму попробуйте крымские вина (особенно рекомендую вина марок «Инкерман» и «Массандра»).

И обязательно побалуйте свои вкусовые рецепторы травяными чаями, приготовленными из крымских трав.

Крымская кухня очень разнообразна. И каждый гость полуострова найдет то, что ему по нраву. Один раз попробовав вы уже навсегда будете заложником этих вкусов и ароматов.